阳光明媚，春意盎然，在大港宾馆的花园停车场里，杜鹃花、迎春花、玉兰花……各种鲜花纷纷争艳盛开。水红色的、粉红色的、金黄色、白色的。那花儿红的似火、黄的似金、白的似玉、到处洋溢着喜悦的气氛。

“与时俱进、开拓创新、质量第一、成本为先”，这一直以来都是总经理室的管理理念。为了进一步开拓营销渠道，振兴餐饮产业，推进旅游事业的发展，全体员工在领导层的正确带领下，在认真总结工作的同时，不断加强创新，在餐饮产品创新上狠练“内功”，抓住淡季，开展试菜和创新评比活动，并及时将精美的菜肴推向市场，让消费者一饱口福。同时展开客房服务的创新，营造个性化、亲情化的服务，受到顾客的好评。

今年以来，宾馆积极引导员工在服务中要做到标准高、服务细、作风实、思路新、经营活。将小事做成精品，将细微做到极致，将服务做成超值，将重复做成精彩。同时，教导员工：宾馆是大港的窗口，宾馆的形象是大港人的形象，宾馆的话语是大港人的素质，宾馆的服务是社会对大港人成绩认可的标准。一直以来，宾馆十分重视提高经营收益、提升服务水平和解决员工生活、工作中的疑点、难点。今年以来，宾馆每月新增近7万元，提高员工工资收入，进一步改善福利待遇。雅安发生大地震后，宾馆第一时间组织排查，摸清雅安地区的员工，对其尽可能提供物质、精神上的帮助……

近年来，持续上升的用工成本和国内外不容乐观的经济形势，再加上国内政府为反腐倡廉严控“三公”消费，餐饮企业营业额持续缩水。面对新形势，宾馆积极调整经营思路，改革创新，外拓市场，内抓成本控制和管理增效。总经理亲自带头跑企业单位拜访客户、听取客户意见反馈、发掘客户真实心态，再次建立客户新需求，赢得客户青睐；为控制采购成本，总经理带领采购人员跑农贸市场，与现有的供应商比对原材料质量、规格和价格，在保证原材料相应品质的前提下，不断降低采购成本，减低菜品销售价格，使其让利给顾客，增强饭店的竞争力。同时，大力倡导、提高全体员工节约意识，控制能源消耗，节约每一分钟用电，每一秒用水，营业等区域，进一步细化照明灯开关时间和设备运行管理，提倡形成厉行节约习惯，既保护环境又节约能源。公共区域如客用卫生间采取感应水龙头等，节约用水；不用或尽量减少一次性用品消耗，客房送餐服务取消一次性筷子和饭盒，采用常用筷子和碗碟，并及时回收、清洗、消毒。

 “提升管理，调整结构，分流人员”这一举措的实施，使企业内部与时俱进的氛围更加浓厚，迎难而上的情绪更加饱满，科学发展的前景更加美好！

                                            孙康萱