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 大港报 >> 总第三十期 >> 第二版

强化宾馆培训 提升宾馆品质
作者:大港集团  发布时间:2009/6/22

为了进一步提高宾馆的管理水平、服务品质、经济效益和社会效益,造就一支规范化、专业化的宾馆员工队伍,为争创三星级饭店打下良好的基础,大港宾馆对照星级评定标准,星级饭店访查规范和全面品质管理的要求,在10月下旬组织全体员工,参加了三星级旅游饭店服务人员等级证书及上岗证书培训班。根据培训班的具体要求,大港宾馆周密地安排制定了培训计划和课程,聘请了专家和老师,进行授课、讲座、操作演示。并实行严格的操作与考试,考试形式是采取笔试和现场演示相结合的方法,这为进一步提升宾馆的“服务意识、质量意识和品牌意识”,提高宾馆得专业化管理水平,营造了良好的竞争环境和氛围。

 

餐厅的一位员工说得好:“在激烈的竞争中不甘落后,要取得明显的优势,就必须加强全员的培训。培训是给我们一个提升的好机会。”客房部的员工在业务探讨中一致认为:一个培训未必就能立竿见影解决问题,持续的培训就是服务质量、工作效率、管理能力的见效,就是企业竞争力的提升。一味只看重设施设备投入和眼前的经营活动,是企业的短视行为。确实,培训会让员工为企业创造更高的工作绩效,通过培训使员工提高工作技能,丰富完善员工自身的知识,提供个人发展机遇,为企业发展注入新的活力。

宾馆要求各部门员工充分了解和认识培训活动的主题及内涵,明确培训的任务和要求。做到人人培训、专心听讲、认真笔记。总经理室为大家做了培训前的动员报告。提出:要搞好培训,关键是思想上必须创新,要不断地接受新理论、新理念、新事物,只有不断创新,才能持续发展。创新是企业生生不息的源泉和不竭动力,只要坚持思想上的创新,就能做到技术创新,给来宾馆的客人提供新产品。培训实际上也是学习新知识、新理论、新技术的过程。

宾馆全面培训,主要包括管理人才培训、职业道德培训、专业知识技能培训和外语基础培训。重点开展以提高宾馆全员素质为中心的品质管理。通过培训使员工不断地加强服务意识,提高服务技能,掌握沟通技巧。通过不断提高业务素质和工作绩效水平,来满足客人的需要。

目前,各部门结合培训要求,积极开展岗位练兵,技术比武等多种形式的活动和训练,还为每个岗位指定了一套以质量为依据的培训考核内容,全员都沉浸在一片紧张的复习中迎接考试,以切实提高宾馆员工的品质意识和专业素养。

                                         通讯员:孙康萱

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