随便，吃什么都行。”这是食客们在点菜前出现频率最高的台词。面对密密麻麻的菜单，不少人抓耳挠腮，不知如何下手。尤其是在商务用餐的场合，主人既要场面悦目实惠，又怕留下“寒酸”的印象，点菜真的难。为了顺应市场的需求，让消费者轻轻松松吃得称心、吃得满意，日前大港宾馆选派了多名优秀服务员参加了由湖州市餐饮烹饪协会、湖州市旅游协会、湖州市劳动局职业技能中心联合举办的“首届饭店与餐饮业点菜师培训班”培训，经考核合格后获得了“点菜师”合格证书。“职业点菜师”的培训内容主要包括顾客心里分析、菜品知识、点菜艺术、点菜师礼仪、点菜师语言艺术、现代营养配餐等与之相关的专业知识和基本技能。

 通讯员     孙康萱